-
Makanan

Resep Basque Burnt Cheesecake Manis dan Lembut

Basque Burnt Cheesecake, yang juga dikenal sebagai Tarta de Queso adalah kue keju yang berasal dari wilayah Basque di Spanyol. Kue ini ditandai dengan bagian luarnya yang terkaramelisasi sampai hampir hangus sementara bagian dalamnya lembut dan kenyal seperti puding.

★★★★★

Author

Testing Desktop 3

 13 Mei 2025
Resep Basque Burnt Cheesecake Manis dan Lembut
Jenis Masakan
Dessert
Estimasi Waktu
>60 Menit
Porsi
>4 Orang
Tingkat Kesulitan
Mahir

BAHAN-BAHAN:

  • 3/4 sdt garam
  • 240 gr whipping cream
  • 12 sdm perisa vanila
  • 15 gr maizena

CARA MEMBUAT:

1. Di dalam mangkuk, campurkan cream cheese, mascarpone, gula pasir, garam, perisa vanila, dan maizena, mixer hingga merata kemudian masukkan telur satu per satu, mixer kembali hingga rata.
2. Masukkan whipping cream, aduk dengan spatula hingga rata.
3. Siapkan loyang ukuran diameter: 16 cm kemudian alasi dengan baking paper. Masukkan adonan sambil disaring kemudian panggang di suhu 220 derajat Celsius selama 30-35 menit.
4. Di dalam mangkuk, campurkan white chocolate chips, mentega tawar, dan minyak, lelehkan dengan microwave.
5. Masukkan biscoff, garam, dan kayu manis bubuk ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan cokelat yang sudah dilelehkan, haluskan kembali.
6. Untuk tambahan saus, di dalam mangkuk campurkan whipping cream, biscoff spread, dan susu, aduk rata.
7. Keluarkan cheesecake dari oven. Diamkan di suhu ruang kemudian dinginkan di dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman sebelum dikeluarkan dari loyang.
8. Lap bagian loyang dengan lap panas lalu keluarkan cheesecake dari loyang.
9. Basque burnt cheesecake siap disajikan bersama saus biscoff.
Editor: Hengky Mulyono
https://hypeabis.id/read/47196/resep-basque-burnt-cheesecake-manis-dan-lembut-ala-chef-devina-hermaw
TAGS
Dessert Kue Manis Resep Dessert

TIPS & TRIK

Hypeabis

KUMPULAN RESEP LAINNYA

20 Minutes Dingin
Resep Coconut Shake, Minuman Segar dari Kelapa Muda
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
20 Minutes Tradisional
Resep Chai Masala, Teh Susu Rempah Ala India yang Harum
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
10 Minutes Dingin
Resep Es Jeli Hijau Bayam yang Segar dan Sehat
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
10 Minutes Tradisional
Resep Es Campur Betawi yang Manis dan Segar
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
Home Dessert
Makanan

Resep Basque Burnt Cheesecake Manis dan Lembut

Basque Burnt Cheesecake, yang juga dikenal sebagai Tarta de Queso adalah kue keju yang berasal dari wilayah Basque di Spanyol. Kue ini ditandai dengan bagian luarnya yang terkaramelisasi sampai hampir hangus sementara bagian dalamnya lembut dan kenyal seperti puding.

★★★★★

Author

Testing Desktop 3

 13 Mei 2025
Resep Basque Burnt Cheesecake Manis dan Lembut
Jenis Masakan
Dessert
Porsi
>4 Orang
Estimasi Waktu
>60 Menit
Tingkat Kesulitan
Mahir

BAHAN-BAHAN:

  • 3/4 sdt garam
  • 240 gr whipping cream
  • 12 sdm perisa vanila
  • 15 gr maizena

CARA MEMBUAT:

1. Di dalam mangkuk, campurkan cream cheese, mascarpone, gula pasir, garam, perisa vanila, dan maizena, mixer hingga merata kemudian masukkan telur satu per satu, mixer kembali hingga rata.
2. Masukkan whipping cream, aduk dengan spatula hingga rata.
3. Siapkan loyang ukuran diameter: 16 cm kemudian alasi dengan baking paper. Masukkan adonan sambil disaring kemudian panggang di suhu 220 derajat Celsius selama 30-35 menit.
4. Di dalam mangkuk, campurkan white chocolate chips, mentega tawar, dan minyak, lelehkan dengan microwave.
5. Masukkan biscoff, garam, dan kayu manis bubuk ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan cokelat yang sudah dilelehkan, haluskan kembali.
6. Untuk tambahan saus, di dalam mangkuk campurkan whipping cream, biscoff spread, dan susu, aduk rata.
7. Keluarkan cheesecake dari oven. Diamkan di suhu ruang kemudian dinginkan di dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman sebelum dikeluarkan dari loyang.
8. Lap bagian loyang dengan lap panas lalu keluarkan cheesecake dari loyang.
9. Basque burnt cheesecake siap disajikan bersama saus biscoff.
Editor: Hengky Mulyono
https://hypeabis.id/read/47196/resep-basque-burnt-cheesecake-manis-dan-lembut-ala-chef-devina-hermaw
TAGS
Dessert Kue Manis Resep Dessert

TIPS & TRIK

Hypeabis

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
20 Minutes Dingin
...
20 Minutes Tradisional
...
10 Minutes Dingin
...
10 Minutes Tradisional

Resep Es Campur Betawi yang Manis dan Segar

Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025