CARA MEMBUAT:
1.
Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2.
Masukkan tomat, bubuk cabai, bubuk paprika, garam, dan lada. Masak hingga tomat mulai hancur dan mengental.
3.
Tambahkan sarden bersama sausnya, aduk perlahan agar ikan tetap utuh.
4.
Buat dua cekungan di saus, lalu pecahkan telur ke dalamnya.
5.
Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga putih telur matang tetapi kuningnya masih sedikit cair.
6.
Taburkan daun ketumbar atau peterseli. Sajikan dengan roti atau nasi hangat.