-
Makanan

Resep Sop Asam Daging, Ide Menu Spesial Iduladha

Iduladha menjadi sebuah perayaan penting bagi umat Muslim yang identik dengan ibadah haji dan kurban. Berbeda dengan suasana Idulfitri yang seringkali disambut dengan THR, saat Iduladha suasana di rumah biasanya dipenuhi dengan pasokan daging yang melimpah.

★★★★★

Author

Testing Desktop 3

 21 Mei 2025
Resep Sop Asam Daging, Ide Menu Spesial Iduladha
Jenis Masakan
Daging
Estimasi Waktu
45 Menit
Porsi
2-4 Orang
Tingkat Kesulitan
Menengah

BAHAN-BAHAN:

  • Daging sapi sesuai kebutuhan
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Sereh
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Daun bawang
  • Cabai merah
  • Tomat hijau
  • Belimbing sayur
  • Cabai rawit
  • Garam
  • Gula
  • Lada
  • Asam jawa
  • Air putih

CARA MEMBUAT:

1. Potong daging sapi sesuai kebutuhan menjadi bentuk dadu atau kotak-kotak. Pastikan semua potongannya sama rata. 
2. Siapkan wajan diatas kompor lalu tambahkan air untuk merebus daging. Nyalakan kompor dengan api sedang. 
3. Rebus daging dan tambahkan dengan daun salam dan daun jeruk masing-masing dua helai. Lalu tambahkan sereh dan jahe yang sudah dipotong. 
4. Saat warna air rebusan berubah. Kemudian tiriskan daging dan pindahkan ke wadah lain. 
5. Setelah itu langkah selanjutnya adalah iris jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat hijau, belimbing sayur, dan cabai rawit. 
6. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis semua bahan yang sudah di iris. Tumis bumbu tersebut hingga matang dan tercium aroma wangi. 
7. Tambahkan satu gelas air putih ke dalam tumisan dan tuangkan secara perlahan. Kemudian tambahkan garam, gula, dan lada. Lalu aduk semua bumbu hingga tercampur rata. 
8. Masukkan daging yang sudah direbus tadi ke dalam rebusan bumbu. Masak dan aduk daging hingga merata. 
9. Rebus daging dan bumbu selama 20 menit lalu diamkan sebentar. 
10. Setelah itu, masukkan air asam jawa lalu tambahkan tomat hijau, belimbing sayur, cabai rawit, dan daun bawang ke dalam rebusan daging. Air asam jawa ini menjadi kunci dalam bumbu sop asam daging. 
11. Jika sudah matang, pindahkan sop asam daging ke mangkuk dan sajikan.
Editor: Hengky Mulyono
https://hypeabis.id/read/37078/resep-sop-asam-daging-ide-menu-spesial-iduladha
TAGS
Daging Resep Makanan Resep Viral

TIPS & TRIK

Hypeabis

KUMPULAN RESEP LAINNYA

20 Minutes Dingin
Resep Coconut Shake, Minuman Segar dari Kelapa Muda
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
20 Minutes Tradisional
Resep Chai Masala, Teh Susu Rempah Ala India yang Harum
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
10 Minutes Dingin
Resep Es Jeli Hijau Bayam yang Segar dan Sehat
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
10 Minutes Tradisional
Resep Es Campur Betawi yang Manis dan Segar
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
Home Daging
Makanan

Resep Sop Asam Daging, Ide Menu Spesial Iduladha

Iduladha menjadi sebuah perayaan penting bagi umat Muslim yang identik dengan ibadah haji dan kurban. Berbeda dengan suasana Idulfitri yang seringkali disambut dengan THR, saat Iduladha suasana di rumah biasanya dipenuhi dengan pasokan daging yang melimpah.

★★★★★

Author

Testing Desktop 3

 21 Mei 2025
Resep Sop Asam Daging, Ide Menu Spesial Iduladha
Jenis Masakan
Daging
Porsi
2-4 Orang
Estimasi Waktu
45 Menit
Tingkat Kesulitan
Menengah

BAHAN-BAHAN:

  • Daging sapi sesuai kebutuhan
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Sereh
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Daun bawang
  • Cabai merah
  • Tomat hijau
  • Belimbing sayur
  • Cabai rawit
  • Garam
  • Gula
  • Lada
  • Asam jawa
  • Air putih

CARA MEMBUAT:

1. Potong daging sapi sesuai kebutuhan menjadi bentuk dadu atau kotak-kotak. Pastikan semua potongannya sama rata. 
2. Siapkan wajan diatas kompor lalu tambahkan air untuk merebus daging. Nyalakan kompor dengan api sedang. 
3. Rebus daging dan tambahkan dengan daun salam dan daun jeruk masing-masing dua helai. Lalu tambahkan sereh dan jahe yang sudah dipotong. 
4. Saat warna air rebusan berubah. Kemudian tiriskan daging dan pindahkan ke wadah lain. 
5. Setelah itu langkah selanjutnya adalah iris jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat hijau, belimbing sayur, dan cabai rawit. 
6. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis semua bahan yang sudah di iris. Tumis bumbu tersebut hingga matang dan tercium aroma wangi. 
7. Tambahkan satu gelas air putih ke dalam tumisan dan tuangkan secara perlahan. Kemudian tambahkan garam, gula, dan lada. Lalu aduk semua bumbu hingga tercampur rata. 
8. Masukkan daging yang sudah direbus tadi ke dalam rebusan bumbu. Masak dan aduk daging hingga merata. 
9. Rebus daging dan bumbu selama 20 menit lalu diamkan sebentar. 
10. Setelah itu, masukkan air asam jawa lalu tambahkan tomat hijau, belimbing sayur, cabai rawit, dan daun bawang ke dalam rebusan daging. Air asam jawa ini menjadi kunci dalam bumbu sop asam daging. 
11. Jika sudah matang, pindahkan sop asam daging ke mangkuk dan sajikan.
Editor: Hengky Mulyono
https://hypeabis.id/read/37078/resep-sop-asam-daging-ide-menu-spesial-iduladha
TAGS
Daging Resep Makanan Resep Viral

TIPS & TRIK

Hypeabis

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
20 Minutes Dingin
...
20 Minutes Tradisional
...
10 Minutes Dingin
...
10 Minutes Tradisional

Resep Es Campur Betawi yang Manis dan Segar

Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025