-
Makanan

Resep Ikan Bumbu Kuning Kemangi, Ide Menu Akhir Pekan

Genhype sedang mencari ide menu sajian untuk keluarga di rumah? Jika ya, kalian bisa coba membuat ikan bumbu kuning kemangi untuk menu hidangan akhir pekan. Dengan perpaduan tekstur ikan yang lembut, rasa gurih dari rempah serta aroma segar daun kemangi, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menu keluarga.

★★★★★

Author

Testing Desktop 3

 21 Mei 2025
Resep Ikan Bumbu Kuning Kemangi, Ide Menu Akhir Pekan
Jenis Masakan
Seafood
Estimasi Waktu
30 Menit
Porsi
1-2 Orang
Tingkat Kesulitan
Menengah

BAHAN-BAHAN:

  • 500 gram ikan kembung segar (bisa menggunakan jenis ikan apapun)
  • 500 ml santan cair
  • 1 ikat kemangi, petik daun dan cuci bersih
  • 1 bungkus bumbu marinasi instan
  • Air asam jawa secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Bersihkan ikan lalu cuci menggunakan air bersih. Taruh dalam wadah lalu taburi bumbu marinasi instan dan lumuri ikan sampai merata, lalu diamkan agar bumbu meresap;
2. Siapkan ulekan atau blender lalu masukkan bahan-bahan bumbu halus. Tambahkan sedikit air lalu blender atau ulek hingga halus;
3. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan. Sebelum menggoreng, taburi minyak dengan sedikit terigu. Lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan;
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lagi lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, lalu tumis bumbu dengan api kecil hingga matang dan tanak;
5. Tuang air secukupnya lalu tambahkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir, lalu aduk merata;
6. Masukkan cabai rawit utuh lalu masak hingga mendidih;
7. Tambahkan santan cair lalu aduk agar santan tidak pecah;
8. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu kuning meresap pada ikan;
9. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, koreksi rasa lalu matikan api. Ikan Bumbu Kuning Kemangi siap dihidangkan. 
Editor: Hengky Mulyono
https://hypeabis.id/read/45204/resep-ikan-bumbu-kuning-kemangi-ide-menu-akhir-pekan
TAGS
Ikan Bumbu Kuning Resep Makanan Resep Viral Seafood Street Food

TIPS & TRIK

Hypeabis

KUMPULAN RESEP LAINNYA

20 Minutes Dingin
Resep Coconut Shake, Minuman Segar dari Kelapa Muda
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
20 Minutes Tradisional
Resep Chai Masala, Teh Susu Rempah Ala India yang Harum
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
10 Minutes Dingin
Resep Es Jeli Hijau Bayam yang Segar dan Sehat
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
10 Minutes Tradisional
Resep Es Campur Betawi yang Manis dan Segar
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
Home Seafood
Makanan

Resep Ikan Bumbu Kuning Kemangi, Ide Menu Akhir Pekan

Genhype sedang mencari ide menu sajian untuk keluarga di rumah? Jika ya, kalian bisa coba membuat ikan bumbu kuning kemangi untuk menu hidangan akhir pekan. Dengan perpaduan tekstur ikan yang lembut, rasa gurih dari rempah serta aroma segar daun kemangi, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menu keluarga.

★★★★★

Author

Testing Desktop 3

 21 Mei 2025
Resep Ikan Bumbu Kuning Kemangi, Ide Menu Akhir Pekan
Jenis Masakan
Seafood
Porsi
1-2 Orang
Estimasi Waktu
30 Menit
Tingkat Kesulitan
Menengah

BAHAN-BAHAN:

  • 500 gram ikan kembung segar (bisa menggunakan jenis ikan apapun)
  • 500 ml santan cair
  • 1 ikat kemangi, petik daun dan cuci bersih
  • 1 bungkus bumbu marinasi instan
  • Air asam jawa secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Bersihkan ikan lalu cuci menggunakan air bersih. Taruh dalam wadah lalu taburi bumbu marinasi instan dan lumuri ikan sampai merata, lalu diamkan agar bumbu meresap;
2. Siapkan ulekan atau blender lalu masukkan bahan-bahan bumbu halus. Tambahkan sedikit air lalu blender atau ulek hingga halus;
3. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan. Sebelum menggoreng, taburi minyak dengan sedikit terigu. Lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan;
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lagi lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, lalu tumis bumbu dengan api kecil hingga matang dan tanak;
5. Tuang air secukupnya lalu tambahkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir, lalu aduk merata;
6. Masukkan cabai rawit utuh lalu masak hingga mendidih;
7. Tambahkan santan cair lalu aduk agar santan tidak pecah;
8. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu kuning meresap pada ikan;
9. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, koreksi rasa lalu matikan api. Ikan Bumbu Kuning Kemangi siap dihidangkan. 
Editor: Hengky Mulyono
https://hypeabis.id/read/45204/resep-ikan-bumbu-kuning-kemangi-ide-menu-akhir-pekan
TAGS
Ikan Bumbu Kuning Resep Makanan Resep Viral Seafood Street Food

TIPS & TRIK

Hypeabis

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
20 Minutes Dingin
...
20 Minutes Tradisional
...
10 Minutes Dingin
...
10 Minutes Tradisional

Resep Es Campur Betawi yang Manis dan Segar

Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025