-
Makanan

Resep Pesmol Ikan yang Sedap & Simpel Buatnya

Genhype sedang mencari ide menu makanan untuk keluarga hari ini? Jika ya, cobalah membuat ikan pesmol yang lezat untuk santapan di rumah. Ikan pesmol bisa menjadi pilihan menu makanan yang nikmat lantaran terbuat dari olahan ikan dengan bumbu yang kaya akan rempah.

★★★★★

Author

Testing Desktop 3

 21 Mei 2025
Resep Pesmol Ikan yang Sedap & Simpel Buatnya
Jenis Masakan
Seafood
Estimasi Waktu
20 Menit
Porsi
1-2 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • 500 gram ikan gurame (bisa menggunakan ikan apapun)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri sangrai
  • 10 cm kunyit sangrai
  • 3 cm jahe
  • 2 batang serai, geprek
  • 3 cm lengkuas, geprek

CARA MEMBUAT:

1. Buang kotoran dan cuci bersih ikan lalu dikerat-kerat pada bagian tubuhnya. Beri perasan jeruk nipis lalu cuci kembali ikan. Marinasi dengan bawang putih lalu garam;
2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, lalu goreng ikan hingga matang merata, sisihkan;
3. Siapkan blender atau ulekan lalu haluskan bahan-bahan bumbu halus;
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus;
5. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk lalu tumis bumbu hingga harum dan tanak;
6. Tuang air secukupnya dan tambahkan cabai rawit utuh lalu masak bumbu hingga mendidih;
7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir lalu aduk kembali hingga merata. Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun bawang lalu aduk kembali;
8. Masukkan ikan yang telah digoreng, lalu siram-siram bumbu ke seluruh bagian ikan hingga merata. Masak sekitar 1-2 menit lalu angkat. Pesmol ikan siap dihidangkan.
Editor: Hengky Mulyono
https://hypeabis.id/read/43504/resep-pesmol-ikan-yang-sedap-simpel-buatnya
TAGS
Ikan Resep Makanan Seafood Street Food

TIPS & TRIK

Hypeabis

KUMPULAN RESEP LAINNYA

20 Minutes Dingin
Resep Coconut Shake, Minuman Segar dari Kelapa Muda
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
20 Minutes Tradisional
Resep Chai Masala, Teh Susu Rempah Ala India yang Harum
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
10 Minutes Dingin
Resep Es Jeli Hijau Bayam yang Segar dan Sehat
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
10 Minutes Tradisional
Resep Es Campur Betawi yang Manis dan Segar
Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025
Home Seafood
Makanan

Resep Pesmol Ikan yang Sedap & Simpel Buatnya

Genhype sedang mencari ide menu makanan untuk keluarga hari ini? Jika ya, cobalah membuat ikan pesmol yang lezat untuk santapan di rumah. Ikan pesmol bisa menjadi pilihan menu makanan yang nikmat lantaran terbuat dari olahan ikan dengan bumbu yang kaya akan rempah.

★★★★★

Author

Testing Desktop 3

 21 Mei 2025
Resep Pesmol Ikan yang Sedap & Simpel Buatnya
Jenis Masakan
Seafood
Porsi
1-2 Orang
Estimasi Waktu
20 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • 500 gram ikan gurame (bisa menggunakan ikan apapun)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri sangrai
  • 10 cm kunyit sangrai
  • 3 cm jahe
  • 2 batang serai, geprek
  • 3 cm lengkuas, geprek

CARA MEMBUAT:

1. Buang kotoran dan cuci bersih ikan lalu dikerat-kerat pada bagian tubuhnya. Beri perasan jeruk nipis lalu cuci kembali ikan. Marinasi dengan bawang putih lalu garam;
2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, lalu goreng ikan hingga matang merata, sisihkan;
3. Siapkan blender atau ulekan lalu haluskan bahan-bahan bumbu halus;
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus;
5. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk lalu tumis bumbu hingga harum dan tanak;
6. Tuang air secukupnya dan tambahkan cabai rawit utuh lalu masak bumbu hingga mendidih;
7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir lalu aduk kembali hingga merata. Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun bawang lalu aduk kembali;
8. Masukkan ikan yang telah digoreng, lalu siram-siram bumbu ke seluruh bagian ikan hingga merata. Masak sekitar 1-2 menit lalu angkat. Pesmol ikan siap dihidangkan.
Editor: Hengky Mulyono
https://hypeabis.id/read/43504/resep-pesmol-ikan-yang-sedap-simpel-buatnya
TAGS
Ikan Resep Makanan Seafood Street Food

TIPS & TRIK

Hypeabis

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
20 Minutes Dingin
...
20 Minutes Tradisional
...
10 Minutes Dingin
...
10 Minutes Tradisional

Resep Es Campur Betawi yang Manis dan Segar

Author
Testing Desktop 3
25 Juli 2025