Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng Ala Chef Devina Hermawan

Makanan

Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng Ala Chef Devina Hermawan

Ayam geprek memang menjadi salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, renyah, dan sambalnya yang pedas menggugah selera. Namun, proses menggoreng ayam dalam minyak banyak bisa jadi halangan bagi mereka yang sedang mengurangi konsumsi minyak atau ingin gaya hidup lebih sehat.

★★★★★

Testing Desktop 3 old

27 Mei 2025

Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng Ala Chef Devina Hermawan

Jenis Masakan

Daging

Estimasi Waktu

30 Menit

Porsi

1-2 Orang

Tingkat Kesulitan

Menengah

BAHAN-BAHAN:

500 gram paha ayam filet (bisa juga dada ayam sesuai selera)
3 siung bawang putih, haluskan
2 iris jeruk nipis

1 butir putih telur
4 sdm tepung tapioka

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih ayam filet, lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Dalam wadah besar, campurkan ayam dengan bawang putih halus, perasan jeruk nipis, putih telur, tepung tapioka, kunyit bubuk, garam, dan kaldu bubuk.
Aduk rata hingga seluruh ayam terlapisi dengan bumbu secara merata.
Diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. Bisa juga dimarinasi semalaman untuk rasa lebih gurih.

2. Cuci bersih ayam filet, lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Dalam wadah besar, campurkan ayam dengan bawang putih halus, perasan jeruk nipis, putih telur, tepung tapioka, kunyit bubuk, garam, dan kaldu bubuk.
Aduk rata hingga seluruh ayam terlapisi dengan bumbu secara merata.
Diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. Bisa juga dimarinasi semalaman untuk rasa lebih gurih.

3. Cuci bersih ayam filet, lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Dalam wadah besar, campurkan ayam dengan bawang putih halus, perasan jeruk nipis, putih telur, tepung tapioka, kunyit bubuk, garam, dan kaldu bubuk.
Aduk rata hingga seluruh ayam terlapisi dengan bumbu secara merata.
Diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. Bisa juga dimarinasi semalaman untuk rasa lebih gurih.